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课程介绍
学校资质:青岛名人职业培训学校是由国家主管机构批准的一所专业的职业技能培训机构 山东西餐培训速成班
培训内容:
第一章 西餐的概况
1、西餐的概况 2、西餐在我国的发展
第二章 西餐菜品的特点及分类
1、西餐的常见菜式 2、西餐各菜式的特点
第三章 西餐的原料及设备
1、西餐的原料和香料 2、西餐的调味品质
3、西餐的乳制品 4、常用设备及工具
第四章 西餐原料的加工及意义
1、西餐的初步加工及意义 2、各种原料的初步加工
3、西餐的刀工技法 4、西餐原料的细加工
第五章 三明治、汉堡
蔬菜三明治 火腿蛋三明治 培根奶酪三明治 香料鸡排总汇三明治
牛肉汉堡 吉士汉堡 鸡肉汉堡
第六章 沙拉
凯撒沙拉 什锦水果沙拉 紫包菜沙拉 德式土豆沙拉
第七章 排类
铁板牛扒配黑椒汁 香煎猪排 香炸鸡排
菲力牛排配蘑菇汁 红酒牛排
第八章 披萨
蔬菜田园披萨 火腿披萨 培根蘑菇披萨 美式厚饼披萨
千岛黄金虾披萨 海陆满溢披萨
第九章 意大利面
茄汁意面 肉酱意面 香菇奶油意面
培根意面 黑椒奶油意面
招生对象 : 凡有志人士均可参加报名学习
学习效果 : 让每位学员都能够独立动手做出所教的每一款产品，且能达到师傅90%以上的产品的味道、卖相。
教学方法: 手把手教学，循环式上课,包教包会，学会为止 山东西餐培训速成班
教学设备：完善的教学设备
就业方向: 高级西餐厅，酒店西餐部等 山东西餐培训速成班
师资介绍 : 强劲的师资阵容
教师简介：刘瑞红：专业西式烹调师
刘老师从事餐饮工作20年，在多家星级酒店担任西餐师，工作经验丰富
食宿安排:学校设有学生宿舍，上下铺，干净整洁，住宿费用：7元/天（免水电费），学校可免费提供部分生活设施。周边快餐店、市场、小吃美食街
TAGS：西餐培训
企业简介
青岛名人学校位于美丽的海滨城市—青岛。创办于2001年，是由国家主管机构批准的一所专业的职业技能培训机构，我们以严谨的教学理论为依据，采用理论与实践相结合的教学宗旨，为社会培养了大批量的技能人才。 本校位于青岛市商业中心，邻近台东步行街，靠近海泊桥公园，数十条公交线路，交通便利。学校08年喜迁新址，教室宽敞、明亮，室内设有中央空调，环境优雅，是您学习的理想之地。 学校现设有中西糕点培训、摄影摄像培训、西餐培训、咖啡冷饮培训等专业技能培训科目，一流的教学设备，雄厚的师资力量，领先的多项化教学，为学生提供优秀的学习环境，掌握最全面的知识和技能。我校毕业的学员有着扎实的基础知识，真正的技术，深受用人单位的欢迎。学校协助开店、人员安排、技术服务。
